Workplace Food Report 2027: 5 Trends für die Verpflegung am Arbeitsplatz
Ihre Teams kommen wieder öfter an den Arbeitsplatz und erwarten dort mehr als eine Früchteschale. Der Workplace Food Report 2027 zeigt fünf Trends, die die Verpflegung im nächsten Jahr prägen. Mit Schweizer Zahlen und einer Checkliste für Ihre Budgetplanung.
Die meisten Schweizer Firmen erwarten heute rund drei Bürotage pro Woche (JLL Schweiz, 2024). Vorgaben allein machen den Arbeitsplatz aber nicht attraktiv. Mitarbeitende fragen, was sie davon haben, und eine der stärksten Antworten ist gutes Essen. Was 2027 auf den Teller gehört, wann Mitarbeitende wirklich essen und welche Fragen Sie Ihrem Verpflegungspartner stellen sollten, lesen Sie auf 8 Seiten im Report. Er ist für Verantwortliche in HR, People, Workplace und Office Management gedacht, die ihr Budget 2027 planen.
Welche Zahlen zeigen, dass sich die Verpflegung am Arbeitsplatz verändert?
86% der Arbeitnehmenden finden ein vergünstigtes Mittagessen oder eine Lunch-Karte vom Arbeitgeber wichtig (Swibeco, 2023).
Nur 17% essen über Mittag in einer Kantine, 28% im Pausenraum oder am Schreibtisch (Swibeco, 2023).
Nur 13% der Erwachsenen erreichen die empfohlenen 30 g Nahrungsfasern pro Tag (menuCH, 2022).
Rund 330 kg vermeidbare Lebensmittelverluste fallen in der Schweiz pro Person und Jahr an (ETH Zürich im Auftrag des BAFU, 2019).
Welche 5 Trends erwartet der Report für 2027?
Essen wird zum Hebel für die Präsenz vor Ort. Warum Verpflegung von der Benefits-Liste in die Strategie für den Arbeitsplatz wandert.
Jeden Tag statt einmal pro Woche. Warum ein grosses Buffet am Dienstag weniger bringt, als Sie denken.
Protein, Nahrungsfasern und kleinere Portionen. Was 2027 auf den Teller gehört und welche Rolle GLP-1-Medikamente dabei spielen.
Verpflegung ohne Food Waste. Welche Frage Ihr Verpflegungspartner bald beantworten können muss.
Alkoholfrei wird normal. Was beim Feierabend-Apéro künftig neben dem Bier steht.
Zu jedem Trend erhalten Sie im Report die Zahlen, unsere Einschätzung für 2027 und konkrete Tipps für Ihre Planung.
Wann essen Mitarbeitende am Arbeitsplatz wirklich?
FELFEL betreibt den FELFEL Kühlschrank (Smart Fridge) an Arbeitsplätzen in der ganzen Schweiz. Jeder Kauf ist ein Datenpunkt. Im Report zeigen wir fünf Muster aus 2026:
An welchen Wochentagen am meisten los ist
Welche Tageszeiten neben dem Mittag zählen
Welche Gerichte über Mittag führen
Wie oft Mitarbeitende wiederkommen
Welche Fragen sollten Sie Ihrem Verpflegungspartner 2027 stellen?
Der Report enthält eine Checkliste mit 6 Fragen für Ihre nächste Budgetrunde. Zwei davon:
Gibt es an jedem Arbeitstag Essen oder nur bei Anlässen?
Wie viel Essen wird weggeworfen, und können Sie mir die Zahl zeigen?
Die vier weiteren Fragen finden Sie im PDF, zum Weitergeben im Team.
WORKPLACE FOOD REPORT 2027: JETZT KOSTENLOS HERUNTERLADEN
Das erhalten Sie:
Alle 5 Trends mit Zahlen und unserer Einschätzung für 2027
Exklusive Muster aus den FELFEL Kühlschränken
Die Checkliste «6 Fragen an Ihren Verpflegungspartner»
Die vollständige Quellenliste
Jetzt Herunterladen!
Noch Fragen? Direkt erreichbar unter
tasting@felfel.ch
oder telefonisch:
Zürich 043 536 74 51
|
Lausanne 021 515 40 17
Häufige Fragen
Was ist der Workplace Food Report 2027?
Ein Gratis-Report von FELFEL Schweiz mit 8 Seiten. Er beschreibt fünf Trends der Verpflegung am Arbeitsplatz und stützt sich auf Schweizer Studien sowie auf Beobachtungen aus den FELFEL Kühlschränken.
Für wen ist der Report gedacht?
Für Verantwortliche in HR, People, Workplace und Office Management, die ihr Verpflegungsbudget 2027 planen.
Welche Quellen nutzt der Report?
Unter anderem BFS, Michael Page, JLL Schweiz, Swibeco, BLV/BAG (menuCH), SRF, ETH Zürich im Auftrag des BAFU und den Schweizer Brauerei-Verband. Die vollständige Quellenliste steht im PDF.
Was kostet der Report?
Nichts. Sie erhalten ihn nach Eingabe Ihrer Kontaktdaten gratis per E-Mail.
Wie lässt sich die Verpflegung am Arbeitsplatz ohne Küche organisieren?
Mit dem FELFEL Kühlschrank (Smart Fridge), der frisch gekochte Gerichte, Frühstück und Snacks rund um die Uhr bereithält. Er braucht nur 1 m² Fläche und einen Stromanschluss.
Über FELFEL
FELFEL ist die Alternative zur Kantine: Der FELFEL Kühlschrank bringt frisch gekochte Gerichte von Partnerköch:innen, Frühstück und Snacks an den Arbeitsplatz, rund um die Uhr, auf 1 m² und ohne eigene Küche. Seit 2013 verpflegen über 1'000 Unternehmen in der ganzen Schweiz ihre Mitarbeitenden mit FELFEL.