Une cantine interne nécessite une cuisine, du personnel et des horaires d'ouverture fixes. La majeure partie des coûts est prise en charge par l'employeur. Pour les entreprises ne disposant pas d'espace cuisine, le réfrigérateur « FELFEL » (Smart Fridge) constitue une alternative : il nécessite environ 1 m² d'espace et un branchement électrique, et les repas sont disponibles 24 heures sur 24. Vous trouverez ici les chiffres connus pour la Suisse ainsi qu'un exemple de calcul pour votre entreprise.
Combien coûte un déjeuner au restaurant du personnel ?
Selon un sondage réalisé par Blick (mai 2025), les employés paient environ 10 CHF pour un menu dans la plupart des restaurants d'entreprise interrogés. Toutes les entreprises interrogées subventionnent les prix, au moins en partie. Chez Swiss Re, un menu coûte 19 CHF. Le prix indiqué sur le plateau ne reflète donc pas vraiment le coût réel pour l'entreprise, car celle-ci prend en charge les frais de cuisine, de personnel et les subventions.
| Nombre | Source | Classification |
|---|---|---|
| Environ 12 CHF | Association suisse de défense des intérêts | Moyenne par déjeuner pris dans un restaurant extérieur |
| Environ 10 CHF | Blick, mai 2025 | Ce que les salariés paient au restaurant d'entreprise. La différence est prise en charge par l'employeur. |
| CHF 19 | Blick, mai 2025 | Service de restauration chez Swiss Re : environ 1 600 repas par jour sur deux sites |
| de 6 à 7 CHF | Association suisse de défense des intérêts | Coût total par repas dans une cuisine d'entreprise simple comptant 15 employés (ingrédients : entre 2,50 et 4,50 CHF) |
De quoi une cantine d'entreprise a-t-elle besoin ?
Rénovation et, selon le cas, permis de construire
Cuisine, ventilation et raccordements
Personnel de cuisine et planification des effectifs
Achats et entrepôt
Aménagement et salle à manger
Horaires d'ouverture fixes
Ceux qui travaillent tôt le matin, tard le soir, la nuit ou le week-end ne peuvent pas profiter d'une cantine aux horaires d'ouverture fixes. Pour en savoir plus, consultez l'article « Repas lors du travail posté et du service de nuit ».
Combien coûte une subvention par an ?
Hypothèses (hors tarifs « FELFEL ») : 100 collaborateurs, 60 % d'entre eux prennent chaque jour un repas proposé, 220 jours ouvrés. Cela représente 13 200 repas par an.
Subvention de 2 CHF par repas : 26'400 CHF par an
Subvention de 4 CHF par repas : 52'800 CHF par an
6 CHF de subvention par repas : 79 200 CHF par an
Si vous disposez de votre propre cantine, il faut ajouter à cela la cuisine, le personnel et la gestion. Chez FELFEL , la subvention est facultative et peut être fixée librement. À cela s'ajoute un forfait mensuel de service qui dépend de la taille de l'équipe, du lieu d'implantation et des prestations.
Quelles sont les alternatives à la cantine ?
Les options sont la restauration, les services de livraison, les distributeurs automatiques ou un réfrigérateur géré par l'entreprise. Vous trouverez une comparaison détaillée sous forme de tableau dans l'article « Une alternative à la cantine d’entreprise ». Ne vous contentez pas de comparer le prix par menu, mais tenez compte de tous les éléments associés : travaux d'aménagement, personnel, horaires d'ouverture et durée du contrat.
Comment fonctionne le réfrigérateur « FELFEL » ?
Le réfrigérateur « FELFEL » permet de proposer sur le lieu de travail des plats préparés par des chefs partenaires suisses. Cela ne nécessite ni cuisine, ni personnel sur place, ni investissement.
Aucun travaux : environ 1 m² d'espace et un branchement électrique suffisent ; l'installation est gratuite.
Fraîchement préparés, jamais surgelés : des plats proposés par nos chefs partenaires et petits producteurs, livrés frais tous les jours ouvrés.
Un large choix : les menus changent chaque semaine, avec 10 nouveaux plats par semaine – végétariens, végétaliens ou à base de viande.
24 heures sur 24, sans réservation préalable : les collaborateurs ouvrent le réfrigérateur à l'aide d'une application ou d'un badge et paient automatiquement, par exemple par carte bancaire, TWINT ou Lunch-Check.
Aucune charge supplémentaire : FELFEL se charge de l'installation, du remplissage, du nettoyage, de l'entretien et du recyclage.
Essai : la dégustation sur le lieu de travail ou dans les showrooms de Zurich et de Lausanne est gratuite. Elle est suivie d'une période d'essai de six mois.
Les entreprises qui ne disposent pas de leur propre cantine peuvent ainsi proposer à leurs collaborateurs des repas fraîchement préparés, sans charge de travail supplémentaire pour les RH ou la direction administrative. Pour en savoir plus, consultez la rubrique « Restauration du personnel ».
Quelles questions devriez-vous poser à chaque prestataire ?
Combien coûte cette offre par mois pour une équipe de notre taille, tous forfaits compris ?
De combien d'espace et d'électricité a-t-on besoin, et quelles autorisations faut-il obtenir ?
Qui bénéficie d'un service de restauration en dehors de l'heure du déjeuner ?
Quelle est la durée du contrat ?
Comment les allergènes et les régimes alimentaires sont-ils indiqués ?
Comment fonctionnent les subventions et les chèques-repas ?
Foire aux questions
Combien coûte une cantine d'entreprise ?
Cela dépend de la taille, de la cuisine, du personnel et du concept. Les chiffres publics ne concernent que certains aspects, comme le prix des menus ou le coût d'une petite cuisine d'établissement. Demandez des devis pour votre établissement.
Combien coûte un déjeuner au restaurant du personnel ?
Selon le Blick, dans la plupart des restaurants d'entreprise interrogés, les employés paient environ 10 CHF pour un menu, les entreprises prenant en charge une partie des frais. Chez Swiss Re, le prix s'élève à 19 CHF.
Existe-t-il une alternative à la cantine ?
Oui, par exemple la restauration, les services de livraison ou le réfrigérateur intelligent « FELFEL ». Le réfrigérateur « FELFEL » ne nécessite ni cuisine ni personnel sur place, seulement environ 1 m² d'espace et une prise électrique.
À partir de quelle taille le réfrigérateur « FELFEL » est-il intéressant ?
Le réfrigérateur « FELFEL » est généralement destiné aux entreprises comptant environ 50 personnes ou plus sur site. Vous recevrez une offre personnalisée pour votre site.
Où puis-je voir quels plats sont actuellement disponibles ?
Vous trouverez le menu hebdomadaire actuel sur felfel.ch. Les menus changent chaque semaine.
Souhaitez-vous tester « FELFEL » sur votre lieu de travail ?
FELFEL est l'alternative à la cantine : une entreprise familiale suisse qui livre sur le lieu de travail, via le réfrigérateur « FELFEL », des plats fraîchement préparés par des cuisiniers partenaires et des petits producteurs. Les plats sont disponibles 24 heures sur 24, sans précommande et sans avoir besoin d'une cuisine sur place. Depuis 2013, plus de 1 000 entreprises dans toute la Suisse et au Liechtenstein font confiance à FELFEL.