Une alternative à la cantine d'entreprise : comment les entreprises nourrissent leur équipe lorsqu'elles ne disposent pas de cantine
Une alternative à la cantine d'entreprise : comment les entreprises nourrissent leur équipe sans cantine
Pour les entreprises comptant au moins 50 personnes, une alternative à la cantine d'entreprise consiste à installer sur place un « Smart Fridge » avec service complet. Il s'agit d'un réfrigérateur qui est rempli chaque jour ouvrable de plats fraîchement préparés par des cuisiniers partenaires locaux. Il ne nécessite qu'un mètre carré d'espace et une prise électrique, est accessible 24 heures sur 24 et ne nécessite ni cuisine, ni personnel de cuisine, ni investissement.
C'est exactement ce qu'est le réfrigérateur « FELFEL » : comme un restaurant sur le lieu de travail, mais beaucoup moins cher. FELFEL s'occupe de son installation, de son entretien quotidien et traite vos collaborateurs comme des clients.
Pourquoi de nombreuses entreprises ne disposent pas de cantine
Pour être rentable, une cantine a besoin d'une cuisine, de personnel de cuisine et d'un nombre suffisant de clients. Or, de nombreuses entreprises ne disposent ni de l'espace ni du budget nécessaires. De plus, les horaires d'ouverture fixes ne permettent guère de couvrir les services du matin, de fin de journée et de nuit.
De nombreuses équipes connaissent bien ce problème : les collaborateurs vont chercher eux-mêmes leur déjeuner, font la queue ou y renoncent carrément. Une bonne alternative doit donc répondre à trois critères : une cuisine de qualité, disponible à tout moment, sans effort pour l'entreprise.
Le réfrigérateur « FELFEL » vient également compléter une cantine existante, en proposant des plats fraîchement préparés 24 heures sur 24.
Comment assurer les repas de 50 à 150 collaborateurs sans cantine ?
Avec un réfrigérateur « FELFEL ». Voici comment cela fonctionne :
1. INSTALLATION
Il faut 1 m² d'espace et une prise électrique. L'installation est gratuite.
2. FRAÎCHEMENT CUIT
Des cuisiniers et cuisinières partenaires locaux préparent les repas chaque jour. FELFEL livre les plats le matin avant 11 heures.
3. Sélectionner
Les collaborateurs ouvrent le réfrigérateur à l'aide d'une application ou d'un badge et prennent ce qui leur fait envie, 24 heures sur 24 et sans réservation préalable.
4. Paiement
Le paiement s'effectue par plat, par carte bancaire, TWINT, PostFinance ou chèque-repas.
5. Se détendre et profiter
Pendant que votre équipe savoure son déjeuner, FELFEL s'occupe de tout le reste : réapprovisionnement, nettoyage, entretien et assistance.
Si l'équipe s'agrandit ou s'il y a plusieurs étages, il suffit d'ajouter un réfrigérateur supplémentaire.
Cantine ou « Smart Fridge » : la comparaison
Les informations relatives aux alternatives sont fournies à titre indicatif.
| critère | Cantine interne | Restauration / Service de livraison | À emporter | Restaurant | Distributeur automatique de snacks traditionnels | Le Frigo FELFEL |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Encombrement | Cuisine, salle de stockage et salle à manger | Endroit pour manger | aucun | aucun | faible | 1 m² et une prise électrique |
| Personnel sur place | oui | non | non | non | non | Non, FELFEL s'occupe de tout |
| Disponibilité | horaires d'ouverture fixes | aux horaires convenus | selon les horaires d'ouverture | selon les horaires d'ouverture | 24 h/24, 7 j/7 | 24 h/24, 7 j/7 |
| Précommande | en partie | oui | non | en partie | non | non |
| Distance et temps d'attente | File d'attente à l'heure du déjeuner | aucune | Distance et temps d'attente | Distance et temps d'attente | aucune | aucune, directement sur le lieu de travail |
| Plats fraîchement préparés | oui | oui | selon le fournisseur | oui | non | oui, par des cuisiniers et cuisinières partenaires locaux |
| Investissement pour l'entreprise | haut | faible | aucune | aucune | aucune | aucune, installation gratuite |
| Lieu de rendez-vous au sein de l'entreprise | oui | en partie | non | non | non | oui, près du réfrigérateur |
Même lorsque la cantine ferme, le réfrigérateur « FELFEL » reste ouvert : des plats fraîchement préparés 24 heures sur 24.
Qu'y a-t-il de plus flexible qu'une cantine classique ?
Une solution sans horaires d'ouverture fixes et sans travaux d'aménagement. Le réfrigérateur « FELFEL » est également accessible pendant les services du matin, du soir et de nuit, et s'adapte à l'évolution de la taille de l'équipe ou des modèles de travail. En Suisse, cette offre peut être testée au quotidien dans le cadre d'une phase d'essai de 6 mois.
Combien coûte une alternative à la cantine d'entreprise ?
Les collaborateurs paient à chaque repas. Un déjeuner coûte entre 6 et 15 CHF. Pour l'entreprise, les règles suivantes s'appliquent :
L'installation est gratuite ; elle ne nécessite aucun investissement dans la cuisine ni en personnel.
Une aide financière destinée aux collaborateurs est possible, mais facultative, et peut être réajustée à tout moment.
Une facture est émise chaque mois, sans frais administratifs supplémentaires.
Qu'y a-t-il à manger dans le réfrigérateur ?
Les plats sont préparés par des cuisiniers et cuisinières locaux partenaires et des petits producteurs, par exemple le « Butter Chicken » de Paul & Lulu, les « Beef Momos » tibétains de Tenz ou les « Pizokel » au quark des Grisons. Le menu change chaque semaine, et un plat ne revient au plus tôt qu’au bout de huit semaines. On y trouve des plats végétariens, végétaliens, riches en protéines et de la cuisine maison. Tous les menus sont préparés en Suisse, et la viande provient de Suisse.
Pour les plats chauds, FELFEL recommande 3 à 5 micro-ondes par réfrigérateur. Les restes du vendredi sont proposés à moitié prix à partir de 15 heures.
Chaque semaine, de nouveaux plats préparés par des chefs partenaires locaux : fraîchement cuisinés et livrés le matin.
À qui s'adresse le réfrigérateur « FELFEL » ?
Entreprises de 50 personnes ou plus, sans cantine sur place
Les entreprises dont la cantine ne répond pas aux besoins de toutes les équipes, à tous les goûts ou à tous les budgets
Lieux de travail sans cuisine ou sans restaurants à proximité
Entreprises pratiquant les horaires du matin, de fin de journée ou de nuit
Entreprises comportant plusieurs étages ou plusieurs sites
Qui se cache derrière FELFEL?
FELFEL Il s'agit d'une entreprise familiale suisse qui a inventé le « Smart Fridge » sur le lieu de travail en 2013. Aujourd'hui, plus de 1 000 entreprises dans toute la Suisse font confiance à FELFEL. FELFEL a notamment été récompensé par le SEF Award et le titre d'« Entrepreneur de l'année » décerné par EY. À Zurich et à Lausanne, il est possible de déguster les plats proposés dans le showroom.
Foire aux questions
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Avec plusieurs réfrigérateurs « FELFEL », par exemple un par étage. Chacun nécessite 1 m² et une prise électrique ; FELFEL s'occupe du reste.
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Un réfrigérateur connecté avec un service complet. Les plats sont préparés par des cuisiniers partenaires locaux et livrés frais chaque jour ouvré.
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À partir de 50 personnes sur place.
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Au micro-ondes. FELFEL recommande 3 à 5 micro-ondes par réfrigérateur.
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Non. Vous prenez ce que vous voulez et vous payez à chaque plat.
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On y ajoute ensuite un autre réfrigérateur, sans travaux.
Dégustation gratuite
Le mieux est que votre équipe s'en rende compte par elle-même : lors d'une dégustation gratuite, vos collaborateurs pourront goûter les plats préparés par nos chefs partenaires directement sur leur lieu de travail.
