L'automne est là – et avec lui, des plats de saison au FELFEL
L'automne est là – et avec lui, des plats de saison au FELFEL
Les journées raccourcissent, les plats se réchauffent. À l'automne, FELFEL propose des potirons, des marrons, du chou rouge et des vermicelles dans le Fridge. Fraîchement préparés par nos chefs partenaires, à partir d'ingrédients de saison, directement sur le lieu de travail et disponibles 24 heures sur 24.
De saison et local
FELFEL propose des plats préparés par des chefs partenaires locaux, cuisinés et livrés frais chaque jour ouvrable sur votre lieu de travail. Le menu change chaque semaine. En automne, cela signifie que les produits de saison sont mis à l'honneur chez Fridge. Vous avez ainsi toujours un nouveau plat préféré à découvrir chez Fridge.
Les superaliments de l'automne
Courge
La courge est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, tout en étant pauvre en calories. À cela s'ajoute sa polyvalence : qu'il s'agisse d'une soupe onctueuse, de pâtes ou de momos farcis, la courge apporte de la couleur et de la chaleur à la pause déjeuner.
marrons
Les marrons sont pauvres en graisses et apportent des glucides complexes et des minéraux. Ils fournissent une énergie durable, idéale pour une longue journée de travail. Qu'ils soient grillés, incorporés à un plat principal ou préparés sous forme de vermicelles : sans marrons, l'automne en Suisse n'est pas vraiment l'automne.
Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont sans doute le légume le plus controversé de la saison. Pourtant, ils ont beaucoup à offrir : ils contiennent plus de vitamine C qu'une orange, ainsi que beaucoup de fibres. Bien préparés, par exemple rôtis plutôt que trop cuits, ils développent même une légère note de noisette. Peut-être que cet automne est le moment idéal pour leur donner une seconde chance.
L'automne dans le réfrigérateur « FELFEL »
Des spätzli salés aux marrons, des momos farcis à la courge de notre partenaire Tenz, du poulet à la sauce aux morilles ou, pour finir, des vermicelles : l'automne à l'FELFEL est aussi varié que la saison elle-même. Outre des plats équilibrés riches en légumes, la cuisine réconfortante classique y trouve également sa place.
Derrière chaque plat d'automne, il y a des personnes. Nos « Food Scouts » sélectionnent avec soin les chefs et les producteurs partenaires ; les plats sont préparés à partir de produits frais, jamais surgelés. Chez FELFEL , la viande servie en Suisse provient de Suisse. C'est ainsi que l'automne s'invite sur le lieu de travail : des plats de saison, équilibrés et préparés avec passion.
Vous êtes curieux de savoir ce qu'il y a au menu cette semaine à l'FELFEL ? Cliquez ici pour découvrir le menu hebdomadaire actuel.
Foire aux questions
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En automne, le « Fridge » de l'FELFEL propose des plats à base d'ingrédients de saison tels que la citrouille, les marrons, le chou rouge et les choux de Bruxelles, ainsi que des desserts automnaux comme les vermicelles. L'offre change régulièrement.
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Oui. Tous les plats sont préparés sur place par des chefs partenaires locaux et livrés chaque jour ouvrable ; ils ne sont jamais surgelés.
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Le réfrigérateur « FELFEL » est installé directement sur le lieu de travail et est accessible 24 heures sur 24, sans aucune réservation préalable.
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Le plus simple est d'organiser une dégustation gratuite. L'équipe goûtera ainsi les plats directement sur place.
L'automne sur son lieu de travail
Vous n'avez pas encore d'FELFEL près de chez vous ? Une dégustation gratuite vous permettra de découvrir les plats en équipe.
