AGEFI: FELFEL veut bannir le gaspillage alimentaire en entreprise

LE FRIGO 2.0 DÉVELOPPÉ PAR LA SOCIÉTÉ FAMILIALE ZURICHOISE PERMET DE RÉDUIRE AU MAXIMUM LES INVENDUS.

Un frigo connecté et quelques mathématiciens. C’est avec cette formule que Felfel s’attaque au gaspillage alimentaire. «Nos scientifiques analysent quotidiennement le contenu de nos réfrigérateurs afin de n’avoir ni trop, ni trop peu de nourriture. Pour ce faire, ils se basent sur des algorithmes», explique la co-directrice de l’entreprise, Anna Grassler. Active dans la restauration collective, la société installe ses frigos intelligents chez ses clients.

Par Maude Bonvin, le 11.11.2019 dans l'Agefi.