Nachhaltiges Kantinenessen:
7 hilfreiche Tipps für Arbeitgeber:innen

Eine nachhaltige Ernährung ist heute mehr als nur ein kurzlebiger Trend. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auch bei der Mitarbeiterverpflegung müssen sich Unternehmer:innen die Frage stellen, wie sie eine nachhaltige Kantinenverpflegung in ihr Unternehmen integrieren können. 

Hier sind 7 Tipps, wie Sie eine nachhaltige Kantinenverpflegung in Ihrem Unternehmen etablieren können.

1. Regionales und saisonales Angebot

Der Einkauf regionaler und saisonaler Produkte reduziert nicht nur Transportwege und damit den CO²-Ausstoss, sondern unterstützt auch die regionale Landwirtschaft. Mit saisonalen Zutaten bieten Sie Ihren Mitarbeitenden frische und regionale Gerichte im Einklang mit der Natur.

2. wählen sie bio-produkte

Achten Sie auf Bio-Produkte, die ohne synthetische Pestizide und Düngemittel angebaut werden. Bio-Lebensmittel sind nicht nur besser für die Umwelt, sondern auch gesünder für Ihre Mitarbeiter:innen. Achten Sie auf entsprechende Zertifizierungen, um die Qualität der Produkte zu gewährleisten.

3. Weniger Fleisch, mehr pflanzliche Alternativen

Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Benutzerfreundlichkeit des Automaten. Der Automat sollte einfach zu bedienen sein und eine übersichtliche Menüführung bieten. FELFEL Automaten sind einfach zu bedienen und der Zugang sowie die Bezahlung der Menüs erfolgt bequem über die FELFEL App. Darüber hinaus kümmert sich FELFEL um die tägliche Befüllung und Wartung der Kühlschränke und entlastet Sie so von organisatorischem Aufwand. Auch die Leerung der Recyclingboxen und das Recycling der Verpackungen gehören zum Service.

4. REDUZIEREN SIE LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG

Vergleichen Sie die Kosten und Leistungen verschiedener Verpflegungsautomaten. Berücksichtigen Sie dabei nicht nur den Anschaffungspreis, sondern auch die laufenden Kosten für Wartung, Befüllung und Energieverbrauch. FELFEL bietet eine transparente Preisstruktur mit einer monatlichen Servicepauschale, in der alle Leistungen enthalten sind. Damit ist FELFEL eine kostengünstige Alternative zu herkömmlichen Kantinen.

5. VERWENDEN DIE UMWELTFREUNDLICHE VERPACKUNG

Vermeiden Sie Einwegplastik und verwenden Sie umweltfreundliche Verpackungen. Biologisch abbaubare oder wiederverwendbare Behälter sind eine nachhaltige Alternative. Fördern und belohnen Sie die Verwendung von eigenen Mehrwegbehältern.

6. Energieeffiziente Küchengeräte verwenden

Achten Sie bei der Ausstattung Ihrer Kantine auf energieeffiziente Geräte. Moderne Küchengeräte mit einer guten Energieeffizienzklasse verbrauchen weniger Strom und Wasser und tragen so zur Reduzierung Ihres ökologischen Fussabdrucks bei. Eine regelmässige Wartung und Reinigung der Geräte sorgt zudem für einen effizienten Betrieb.

7. Nachhaltigkeit im Team verankern

Fördern Sie das Bewusstsein für Nachhaltigkeit in Ihrem Team. Schulungen und Workshops können helfen, das Wissen über nachhaltige Praktiken zu vertiefen und das Engagement der Mitarbeitenden zu erhöhen. Machen Sie Nachhaltigkeit zu einem festen Bestandteil Ihrer Unternehmensphilosophie und leben Sie diese Werte täglich vor.

nachhaltige Alternative zur Kantine: Der Felfel Kühlschrank

Eine hervorragende Möglichkeit, eine nachhaltige Verpflegungslösung in Ihr Unternehmen zu integrieren, ist die Zusammenarbeit mit uns. Wir setzen auf frische, regionale und saisonale Zutaten für leckere und gesunde Mahlzeiten. Sie legen grossen Wert auf Nachhaltigkeit, indem sie biologische Produkte bevorzugen und innovative Lösungen zur Minimierung von Lebensmittelverschwendung einsetzen. Ausserdem verwendet FELFEL umweltfreundliche Verpackungen und eine energieeffiziente Logistik, um den ökologischen Fussabdruck so gering wie möglich zu halten. Durch eine Partnerschaft mit FELFEL können Sie sicherstellen, dass Ihre Kantine nicht nur leckeres, sondern auch umweltbewusstes Essen anbietet.