Schweizer Rezepte für die Arbeit

du bist auf der Suche nach Rezepten die Deine Kindheitserinnerungen wiederaufleben lassen? FELFEL zeigt Dir wie du Deine Lieblingsgerichte von damals ganz einfach für die Arbeit zubereiten kannst.

 

Älplermakkaroni

Zutaten:

 

 

– 70 g Makkaroni
– 1.5 dl Halbrahm
– 1.5 dl Gemüseboullion
– 100 g Kartoffel (festkochend)
– ½ Cervelat (halbiert und in Scheiben geschnitten)
– ½ Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 25 g Gruyère (gerieben)
– Salz & Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

 

  1. Die Gemüsebrühe zusammen mit dem Rahm zum Kochen bringen
  2. In der Zwischenzeit die Kartoffeln und die Cervelat in Scheiben schneiden
  3. Die Makkaroni zusammen mit den Kartoffeln in die siedende Brühe geben und al dente kochen
  4. Knoblauch und die Zwiebeln hacken
  5. Beides kurz andünsten und dann die Cervelat hinzugeben und knusprig braten
  6. Sobald die Makkaroni die Flüssigkeit aufgesogen haben, den Reibkäse hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Nudeln in ein Tupperware geben und die angebratene Cervelat darauf verteilen
Arbeitsplatzgericht - Älplermakkaroni

 

 

Ghackets mit Hörnli

Zutaten:

 

 

– 150 g Nudeln („Hörnli“)
– 120 g Rindsgehacktes
– 1 Karotte
– 1 kleine Dose Tomatenmark
– ½ Zwiebel
– 1 EL ÖL
– 1 TL Thymian (getrocknet)
– wenig Rotwein zum Abschmecken
– Salz & Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

 

  1. Nudeln gemäss Verpackung kochen
  2. Die Zwiebel hacken und in etwas Olivenöl dünsten.
  3. Die Karotten in kleine Würfel schneiden und hinzugeben
  4. Das Hackfleisch ebenfalls in die Pfanne geben und scharf anbraten
  5. Die Hitze reduzieren und anschliessend mit einem Schuss Rotwein ablöschen.
  6. Das Tomatenmark und den Thymian beifügen
  7. Die Sauce nach Belieben würzen
  8. Die fertigen Nudeln kurz mit kaltem Wasser abschrecken und in ein Tupperware geben
  9. Die Sauce über die Hörnli geben
Gericht fürs Büro-Hörnli mit Ghacktem

Dir fehlt die Zeit zum Zubereiten oder du bist auf der Suche nach gesünderen Variationen?

 

Kein Problem. Im FELFEL Kühlschrank findest du neben den eher deftigen Schweizer Klassikern auch gesündere Gerichte, wie ein Kartoffel- Auberginen Auflauf oder eine Rüebli- Maroni Suppe.

 

Ob für das Frühstück oder das Mittagessen – natürlich finden sich im FELFEL Kühlschrank auch andere leckere Rezepte aus der ganzen Welt

 

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