FELFEL Acai Bowl

Açaí Bowl – das Superfood erobert die Büros der Schweiz

29th Apr, 2019

Açaí Bowls liegen im Trend. In den letzten Jahren hat sich die exotische Beere zum Instagram-Star schlechthin entwickelt und ist inzwischen in der ganzen Welt bekannt. Doch was ist Açaí überhaupt und wie hat es den Weg in Schweizer Büros gefunden?

 

Das Superfood aus dem Amazonas

Tief im brasilianischen Regenwald wächst die unscheinbare Superfrucht Açaí. Die Beere ist hoch oben in den Açaí Palmen mitten im Amazonas zu finden und nur wer ganz flinke Füsse und viel Muskelkraft hat, kann die Beere ernten. Denn geerntet wird von Hand und die Palmen können bis zu 20 Meter hoch werden. Die Uhreinwohner des Amazonas Gebiets erkannten schon früh, dass die Açaí Beere voller nahrhafter Eigenschaften steckt und nutzten sie als Energielieferant auf ihren langen Jagden. Die Beere zählt zu den reinsten und nahrhaftesten Früchten dieser Welt.

Acai Amazonas

Der neue Star am Food-Himmel

Açaí wird nachgesagt, dass es die Vitaminbombe schlechthin ist und voller guter Mineralien steckt. Diese vielen positiven Inhaltsstoffe der exotischen Beere blieben der modernen Welt nicht verborgen. Hollywood-Stars fingen an von den gesunden Inhaltsstoffen der Açaí Beere vorzuschwärmen, coole Surfer verarbeiteten Açaí zu Smothie Bowls und Lifestyle Magazine veröffentlichten ganze Beiträge zum neuen Superfood. So erlangte die Beere immer mehr Aufmerksamkeit. Es dauerte nicht lange und die Açaí Beere wurde zum Instagram Star schlechthin. Die bunten Frühstück-Bowls werden mit dem #acaibowl auf Instagram geteilt und zaubern bunte Farben und «gluschtige» Bilder in den Instagram Feed. Die kräftige Lila Farbe entsteht durch das Açaí und verleiht der Smoothie Bowl das auffällige Aussehen.

Die FELFEL Food Scouts auf den Spuren des Açaís

Açaí Bowls sollte es auch in Büros geben! Fanden unsere Food Scouts auch. Denn auch sie sind grosser Fan der Superfood Beere und haben es sich zur Aufgabe gemacht die Açaí Bowl in die Büros der Schweiz zu bringen.

Auf der Suche nach dem perfekten Rezept für eine FELFEL Açaí Bowl spielte nicht nur der Geschmack eine zentrale Rolle, sondern auch der Faktor Nachhaltigkeit ist massgeblich. Besonders, da die Beere eine lange Reise in die Schweiz antritt. Auf der Suche nach einem nachhaltigen Açaí Lieferanten, sind unsere Food Socuts auf die Rainforest Company gestossen. Bana und Jan die Gründer der Unternehmung haben ihre Liebe zu Açaí und zu Brasilien zum Beruf gemacht. Mit ihrer Unternehmung importieren sie die Beere auf nachhaltigem Weg in die Schweiz. Wie die FELFEL Food Scouts vertreten sie die Meinung, dass man die Ressourcen Nachhaltig und im Einklang der Natur nutzen soll.

Ihnen ist es ein Anliegen, dass man den Regenwald erhalten soll und das Leben der Leute zu verbessern, die in der Ernte der Beere involviert sind. Durch ihre enge Zusammenarbeit mit den lokalen Bauern im Amazonas, können sie die nachhaltige Ernte garantieren. Das Açaí wird von Hand aus der wild-wachsenden Natur geerntet und sofort schockgefroren, um so ihren vollen Geschmack und Nährwert zu erhalten.

Die Açaí Bowl findet ihren Weg in die Schweizer Büros

Diese nachhaltige Einstellung überzeugte die Food Scout und schon ist in Zusammenarbeit mit der Rainforest Company die FELFEL Açaí Bowl entstanden. Cremiges Açaí Püree gibt der Bowl den unverwechselbaren Geschmack. Angereichert mit fruchtiger Mango ist Dir der Energiekick garantiert und Du bringst den Arbeitstag voller Schwung und Elan hinter Dich. Die Açaí Bowl eignet sich nicht nur als Frühstück, sondern kann auch gut als gesunden Snack zwischendurch gegessen werden.

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Food Scout Serviervorschlag

Das richtige Topping macht es aus! Açaí Bowls sind nicht nur bekannt für ihre kräftige Lila Farbe, sondern auch für ihre kunterbunten Toppings. Bei der Topping Auswahl ist Deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt, doch jeder hat so seine Topping-Favoriten. So auch unsere Food Scouts:

– ½ Banane in scheibe schneiden

– Handvoll frische Beeren

– Crunchy Granola

– Chia Samen

– Nüsse

Schneide eine Banane in Scheiben und gib sie auf die Açaí Bowl. Wenn Du es gerne noch etwas fruchtiger magst, dann nimm noch eine Handvoll Beeren und gib sie zusätzlich oben drauf. Doch bevor sie gegessen werden kann, fehlt noch etwas: das Granola! Denn was wäre eine Açaí Bowl ohne crunchy Granola? Aus diesem Grund haben die FELFEL Food Scouts bereits ein Granola in die Açaí Bowl integriert. Einfach den Inhalt im Deckel auch auf die Bowl geben et voilà die Açaí Bowl ist bereit gegessen zu werden. Die bunten Açaí Bowls sind nicht nur super lecker, sondern auch ein echter Hingucker.  Deshalb ist es umso schöner, dass man mit FELFEL nun auch im Büro in den Genuss von Açaí Bowls kommt. Und keine Angst, wenn Du keine Früchte im Büro hast oder die Açaí Bowl lieber neutral magst, dann kannst Du einfach das Granola dazugeben und schon hast du den idealen Office-Snack.

Zum Schluss noch einen Geheimtipp: Die Açaí Bowl schmeckt besonders gut in Kombination mit unserem frisch gepressten Organgensaft. So ist Dir der Energiekick garantiert und Du startest voller Elan in den Tag.

Du willst auch in den Genuss von Açaí Bowls bei der Arbeit kommen?

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